วันที่ ๑๑ สิงหาคม ๒๕๖๖ เทศบาลตำบลพรานกระต่าย นำโดยนายอานนท์  อภิชาติตรากูล นายกเทศมนตรีตำบลพรานกระต่าย พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร พนักงานเทศบาล ครูและนักเรียนโรงเรียนอนุบาลเทศบาลตำบลพรานกระต่าย ร่วมกันดำเนินงานตามโครงการ ๑ อปท. ๑ สวนสมุนไพร เฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา ๒๘ กรกฎาคม ๒๕๖๖ โดยให้มีพื้นที่แหล่งเรียนรู้สวนสมุนไพร “กิจกรรมสวนสมุนไพร ท้องถิ่น ทรงคุณค่า” ได้ทำการปลูกผักสวนครัวและสมุนไพร เช่น ขิง ข่า ตะไคร้ ฟ้าทะลายโจร กระเพรา มะกรูด มะนาว พริก โหระพา ฯลฯ ซึ่งเป็นสมุนไพรในท้องถิ่นที่หาง่ายและสามารถเป็นยารักษาโรคต่างๆได้ ทำการปลูก ณ โรงเรียนอนุบาลเทศบาลตำบลพรานกระต่าย ตามที่กระทรวงมหาดไทยได้เห็นถึงความสำคัญของการอนุรักษ์และการใช้สมุนไพรให้เกิดประโยชน์รวมถึงการอนุรักษ์ภูมิปัญญาไทยให้คงอยู่ต่อไป จึงได้ให้ความรู้แก่นักเรียนโรงเรียนอนุบาลเทศบาลตำบลพรานกระต่ายได้รู้จักประโยชน์และโทษของสมุนไพรแต่ละชนิด นอกจากนั้นยังได้น้อมนำ “หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง” ที่พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร พระราชทานไว้ มาปรับใช้ในการดำเนินชีวิตทั้งยังมีความสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนด้วย